レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017年06月25日
- 登録日時
- 2017/08/30 10:35
- 更新日時
- 2017/10/07 15:15
- 管理番号
- 相市-H29-06
- 質問
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解決
レンジフード(換気扇とは厳密には別)の歴史について、国内外を問わずいつ頃から使われていたのか、レンジフードという名称がいつからなぜ使われているのかを知りたい。
- 回答
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回答プロセスのとおり資料を提供した。
・1964年に松下(電器か電工かは不明)が販売したことはいくつかの資料に記されているが、典拠を詳細に確認することはできなかった。
・明治30年代に排煙フード(見た目はレンジフードやダクトに似ているもの)が使われていることが分かった。由来や字義は不明。
- 回答プロセス
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■市内OPAC “カンキセン” で検索
→ 『建材・設備はどこで何から作られているのか』内田 信平/著 エクスナレッジ 2008【524.2 S26242065】
p173, “松下エコシステムズが1958年から公団住宅用の換気扇の製造を開始した。”
“同社は国内で生産している” という記述はあったが、同頁含む「換気扇Made in Japan」の章には“レンジフード”という言葉は出てこなかった。
『生活家電入門 発展の歴史としくみ』大西 正幸/著 技報堂出版 2010【545.88 S28385383】
p69, 表「換気扇開発の歴史」によると、“1964(昭和39)年、松下がレンジフードファンの開発・販売・高静圧型” とある。
同書によれば、p56, “日本初の換気扇は1925(大正14)年に芝浦製作所(現・東芝)が発売”
p61, “「深型」と「浅型」の2種類がある” 等の情報はあったが、名前の由来や詳細はない。
↓ 参考文献より
『商品知識と取扱い 第3版』家電製品協会/編 日本放送出版協会 2006【R545 S23871221】
記載なし。
キーワード “歴史、換気扇、キッチン、厨房、台所” で検索
→ 『台所道具の歴史』栄久庵 憲司/著 柴田書店 1978【R596 S01045582】
p152, 図版①「へっつい上の排煙フードは奇態」と解説あり。
『にっぽん台所文化史』小菅 桂子/著 雄山閣出版 1991【383.9 S09162629】
p39, 図19 排気筒がついたかまど
p198, 図 明治30年代の町屋の台所(上記資料図版①と同じ図)
『住まいの事典』梁瀬 度子/(他)編 朝倉書店 2006【R597 S24064198】
記載なし。
『料理家たちのキッチン』集英社 2006【527.3 S24187452】
記載なし。
■Google検索 “換気扇 歴史”
→ 『歴史博物館|換気・環境ショウルーム|パナソニック エコシステムズ株式会社』
https://panasonic.co.jp/es/peses/showroom/museum/ (最終アクセス:2017/9/13)
商品オーバービューという年表に、“レンジフード発売('65年)” と記載あり。
→ 『レンジフードの歴史|ものづくりへのこだわり|レンジフード、換気扇の富士工業株式会社』
http://www.fjic.co.jp/mono/history.html(最終アクセス:2017/9/13)
“当社におけるレンジフードの歴史” 1973年(昭和48年)からの年表あり。
■J-STAGE “レンジフード” で検索
→ 『家電製品の歴史(その3)』石井 喜久雄 益本 仁雄 繊維製品消費科学 Vol. 37 (1996) No. 10 P 500-506
https://www.jstage.jst.go.jp/article/senshoshi1960/37/10/37_10_500/_pdf(最終アクセス:2017/9/13)
論文中の「家電製品年表」によると、“1964年にレンジフード換気扇が発売” とだけ記述あり。典拠は不明。
■“レンジフード”という単語について調査
→ 『マスコミに強くなるカタカナ新語辞典 最新第6版』学研辞典編集部/編 学習研究社 2004【R813辞書え-12 S22407365】
p549, レンジ・フード[range hood 和] 空気抜きの天蓋に換気扇を組み合わせたもの。ガス・レンジ近くの壁・天井などに取り付ける。
『集英社国語辞典 第2版』森岡 健二/(他)編 集英社 2000【R813辞書あ-8 S18543009】
p1891, 「レンジ」の項目に「フード」があり、「調理用ガスレンジの上に取り付けて、煙やにおいを室外に出すための金属製の覆い」とある。
『カタカナ外来語略語辞典 現代用語の基礎知識 第5版』堀内 克明/監修 自由国民社 2013【R813辞書え-14 S29607256】
p599, フード【hood】煙や臭気を排出させるために、台所にとりつける天がい型の空気抜き。換気扇を組み合わせたものをレンジ・フードという。
※【】内は自館の請求記号と資料コードです。
- 事前調査事項
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質問者は県立川崎図書館にて、東芝、パナソニック、シャープ等の社史を見たが、1960年代までしか遡ることが出来なかった。
- NDC
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- 建築構造 (524)
- 建築計画.施工 (525)
- 参考資料
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『建材・設備はどこで何から作られているのか』内田 信平/著 エクスナレッジ 2008
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009606280-00 , ISBN 9784767807423 -
『生活家電入門 発展の歴史としくみ』大西 正幸/著 技報堂出版 2010
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010876880-00 , ISBN 9784765544658 -
『台所道具の歴史』栄久庵 憲司/著 柴田書店 1978
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I005642695-00 -
『にっぽん台所文化史』小菅 桂子/著 雄山閣出版 1991
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002140714-00 , ISBN 4639010559 -
『マスコミに強くなるカタカナ新語辞典 最新第6版』学研辞典編集部/編 学習研究社 2004
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007302031-00 , ISBN 405402145X -
『集英社国語辞典 第2版』森岡 健二/(他)編 集英社 2000
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002932710-00 , ISBN 4084000159 -
『カタカナ外来語略語辞典 現代用語の基礎知識 第5版』堀内 克明/監修 自由国民社 2013
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025072606-00 , ISBN 9784426115951
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『建材・設備はどこで何から作られているのか』内田 信平/著 エクスナレッジ 2008
- キーワード
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- レンジフード
- 換気扇
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000221164