レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2012/09/05
- 登録日時
- 2013/01/27 02:00
- 更新日時
- 2013/03/15 16:38
- 管理番号
- OSPR12090024
- 質問
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戦時中の「すいとん」の写真(または絵)と今の「すいとん」の写真(または絵)を探しています。
- 回答
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『発見!体験!日本の食事 2:すいとん』の表紙には「戦争中の食事を体験しよう」という表記があり、「すいとん」の写真が掲載されています。28pからは、作り方も載っています。また、「現代版すいとんをつくろう」(30-33p)も載っています。
現代風のすいとんの写真は『日本の食とくらし3:時代ごとに調査しよう』に作り方とともに掲載されています。
『総合百科事典ポプラディア』で「すいとん」を調べてみると、2002年発行分の写真は具だくさんですが、2011年発行の新訂版の写真はねぎが入っているくらいです。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383 8版)
- 参考資料
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- 『発見!体験!日本の食事 2:すいとん』(次山/信男/監修 ポプラ社 2002.4 )(ページ:28,30-33)
- 『日本の食とくらし3:時代ごとに調査しよう』(竹内由紀子/監修 学研 2003.3 )(ページ:43)
- 『総合百科事典ポプラディア 6:すせそた』(ポプラ社 2002.3)(ページ:23)
- 『総合百科事典ポプラディア 6:す・せ・そ・た』(ポプラ社 2011.1 )(ページ:25)
- キーワード
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- 戦争 配給 非常食
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000127463