レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2011/3/15
- 登録日時
- 2011/08/26 02:00
- 更新日時
- 2011/08/26 02:00
- 管理番号
- 福参-0552
- 質問
-
解決
福岡県の日本酒について、銘柄や歴史に関する資料はないか。
- 回答
-
・「福岡県酒造組合」 (http://www.fukuoka-sake.org/index.php 最終確認2011.2.20)
蔵元マップ、銘柄一覧(画像)、メーカーへのリンクなどあり
・『福岡県百科事典 下』 (西日本新聞社 1982 p.1200-1202、624)
巻末に「福岡県銘酒一覧」あり、見出し語に「福岡県酒造組合」あり
・『日本の酒蔵』 (九州大学出版会 2009 p.256-258)
参考文献あり。
・『全国清酒地酒大名鑑』 (技興社 1982 p.474-483)
主要16銘柄については、由来、特長・風味、主な出荷先、入手方法、主な酒肴あり。
・『日本の銘酒事典』 (講談社 2003 p.181-186)
42銘柄掲載
・『福岡県酒造組合沿革史』 (福岡県酒造組合 1957 p.521-545、558-581)
年表あり(明治18年~昭和31年)
組合員名簿あり(昭和31年) 支部ごとに分類され、代表銘柄あり。
・『城島町誌』 (城島町(福岡県) 1998 p.385-387、212)
・『三潴町史』 (三潴町 1985 p.351-354)
主要産地の市町村史誌には、記述あり。
・「福岡県郷土雑誌記事索引」 (http://www2.lib.pref.fukuoka.jp/wo/zkyd/srh?stype=adv&dlang=jpn 最終確認 2011.2.20)
分類「589」、キーワード「酒造」等で関連記事が検索できる。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品工業 (588 8版)
- 参考資料
-
- 1 福岡県百科事典 下 西日本新聞社福岡県百科事典刊行本部∥編集 西日本新聞社 1982.11 K030//フ 624、1200-1202
-
2 日本の酒蔵 山口/昭三∥著 九州大学出版会 2009.3 588/52/77 256-258 -
3 全国清酒地酒大名鑑 技興社 1982.10 588/52R/19 474-483 -
4 最新日本の名酒事典 講談社?編 講談社 2003.12 588/52R/53 181-186 -
5 福岡県酒造組合沿革史 橋詰武生∥編 福岡県酒造組合 1957 K588//Sフ -
6 城島町誌 城島町誌編纂委員会∥編 城島町(福岡県) 1998.3 K234/3/ジ 385-387、212
- キーワード
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- 食品工業 清酒 醸造
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000090430