レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20110710
- 登録日時
- 2011/08/18 02:01
- 更新日時
- 2011/08/18 13:55
- 管理番号
- B2011口頭0710
- 質問
-
解決
なるべく多くの国の食品成分表を、インターネット上で閲覧したい。
- 回答
-
ご照会の事項について、以下のとおり回答します。
無料アクセスできる外国の食品成分データベース(1)-(9)がありましたので、ご案内します。
また、世界各国の食品成分表の書誌事項を紹介しているウェブ情報(10)がありましたので、参考までにご案内します。
(1)アメリカ
Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference(http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/)
米国農務省(United States Department of Agriculture:USDA)の下部組織である、農業調査局(Agricultural Research Service:ARS)が運営しているページです。
(2)カナダ
The Canadian Nutrient File(http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/fiche-nutri-data/cnf_aboutus-aproposdenous_fcen-eng.php)
Health Canada(カナダ厚生省)(http://www.hc-sc.gc.ca/index-eng.php)内のページです。
トップ>Food & Nutrition>Nutrition & Healthy Eating>Nutrient Data>The Canadian Nutrient File
(3)マレーシア
Malaysian Foods Composition Database(http://www.nutriweb.org.my/searchfood.php)
Nutrition Society of Malaysiaが運営しているページです。
(4)シンガポール
Energy and Nutrient Composition of Foods(http://www.hpb.gov.sg/hpb/ere/ere070101.asp)
Health Promotion Board(シンガポール健康増進委員会)(http://www.hpb.gov.sg/)内のページです。
トップ>Health Tools>Energy and Nutrient Composition of Foods
(5)フランス
French food composition table version 2008(http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/)
French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety(ANSES;フランス食品環境労働衛生安全庁)(http://www.anses.fr/)内のページです。
トップ>Food>Table CIQUAL 2008
(6)デンマーク
Danish Food Composition Databank(http://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_default.asp)
National Food Institute(デンマーク国立食品研究所)(http://www.food.dtu.dk/)内のページです。
トップ>Nutrition>Food composition databases>Additional information Danish Food Composition Databank
(7)スウェーデン
The Food Database(http://www.slv.se/en-gb/Group1/Food-and-Nutrition/The-Food-Database/)
National Food Administration(スウェーデン国立食品局)(http://www.slv.se/en-gb/)内のページです。
トップ>Food and Nutrition>The Food Database
(8)フィンランド
Fineli - Finnish Food Composition Database(http://www.fineli.fi/index.php?lang=en)
National Institute for Health and Welfare(フィンランド国立保健福祉研究所)(http://www.thl.fi/en_US/web/en)内のページです。
トップ>Topics>On other websites Fineli
(9)南アフリカ
Food Composition Database(http://www.mrc.ac.za/FoodComp/)
South African Medical Research Council(南アフリカ医療研究評議会)(http://www.mrc.ac.za/)内のページです。
トップ>Research>Nutrition Nutrition Intervention Research Unit>Additional information>Food composition database
(10)「International Food Composition Tables Directory(世界の食品成分表一覧)」(http://www.fao.org/infoods/directory_en.stm)
各国・機関が刊行している食品成分表の英語タイトル、書誌事項を閲覧できます。
FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations;国際連合食糧農業機関)(http://www.fao.org/)内のページです。
トップ>Core activities Agriculture>Nutrition and consumer protection>Food composition>Tables and databases
インターネットの最終アクセス日は、2011年7月26日です。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498)
- 参考資料
- キーワード
-
- 食品成分表
- Food Composition Table
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000090142