レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2004/01/15
- 登録日時
- 2005/05/19 02:10
- 更新日時
- 2007/02/18 11:51
- 管理番号
- 都立図事-2004002750
- 質問
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緑茶の効能に関する資料を紹介してほしい。
- 回答
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緑茶に関する資料は、食品・料理の分類(596.7)や食品栄養学の分類(498.5)に多数あるが、ここでは食品栄養学に分類された、比較的新しい資料を紹介する。
資料1:専門書。各章ごとに参考文献あり。
資料2-3:比較的平易な文章で書かれている。
資料4:「緑茶カテキンの薬理作用とその応用」(山根哲郎著)
資料5:p.311-327「緑茶」に関する記述あり。巻末(p.336-343)に「民間茶のおもな効能」一覧あり。
また、[NDL-OPAC 雑誌記事索引]を、<日本茶×効能><緑茶×効能><お茶×効能>等の語で検索すると、茶の効能についてのシリーズ記事を含め、17~8件の記事がヒットする。
「健康食品」の面から見ると、国立健康・栄養研究所が提供しているサイト「「健康食品」の安全性・有効性情報」が詳しい。(http://hfnet.nih.go.jp/ 最終確認日:2006年10月6日)
成分名、食品名などで検索可能。ヒトでの部位別有効性とその典拠となる文献、禁忌対象者や医薬品との相互作用などの安全性、総合評価等を見ることができる。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 9版)
- 参考資料
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- 【資料1】 茶の機能 : 生体機能の新たな可能性 / 村松敬一郎∥[ほか]編 / 学会出版センター , 2002.3 /498.5/5171/2002
- 【資料2】 お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密 / 黒田行昭∥共著 / 裳華房 , 1999.11 ( ポピュラーサイエンス 211 ) /498.5/5013/1999
- 【資料3】 お茶健康記 : あなたの知らないお茶ワ-ルド / 山中宗直∥著 / 淡交社 , 1998.6 /4985/3439/98
- 【資料4】 船瀬俊介の民間茶薬効事典 / 船瀬俊介∥著 / 農山漁村文化協会 , 1998.9 ( 健康双書 ) /4983/3302/98
- 【資料5】 食と生活習慣病 : 予防医学に向けた最新の展開 / 菅原努∥監修 / 昭和堂 , 2003.1 /498.5/5279/2003
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000021621