レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009年05月30日
- 登録日時
- 2016/05/07 16:59
- 更新日時
- 2016/05/12 13:16
- 管理番号
- S-5072
- 質問
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解決
そうめんの作り方・歴史などが載っている子ども向けの本が見たい。
- 回答
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参考資料①~⑫を紹介。
- 回答プロセス
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①業務シスにて、全文:そうめん(ほか素麺、ソウメン、ソーメンなど)で検索→数点ヒット。回収して中身を判断。
②『どの本で調べるか』で索引からそうめんの項を見る→『ふるくからの特産品』に三輪のそうめんについて記述あり
③『ポプラディア』『世界大百科事典』『日本大百科全書』→それぞれ「そうめん」の項あり。『日本大百科全書』が最も詳しい。
※『日本大百科全書』に“手延べそうめんと機械そうめんがある。後者は、うどんと同じ製法で、ごく細くつくったものをいう。”との記述があるため、うどんの作り方も探す。
④児童対象資料のうち、全文:うどんで検索→数点ヒット。回収して中身を判断。
- 事前調査事項
- NDC
- 参考資料
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①日本大百科全書 14 (そーたろ). 小学館, 1987.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001845843-00 , ISBN 4095260149 -
②ポプラディア : 総合百科事典 1(あ・い・う). ポプラ社, 2002.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000003073578-00 , ISBN 4591071618 -
③世界大百科事典 16 (セム-タイシ) 改訂新版. 平凡社, 2007.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009140529-00 -
④ふるくからの特産品. 高野尚好 指導 , 高野, 尚好, 1939-. 学習研究社, 1991. (絵で見るふるさとの伝統さがし ; 3)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002178320-00 , ISBN 405105537X -
⑤うどんの絵本. おだもんた へん , あおやまともみ え , 小田, 聞多 , 青山, 友美. 農山漁村文化協会, 2007. (つくってあそぼう ; 23)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008465503-00 , ISBN 9784540062186 -
⑥和光鶴川小学校. パン・めん. 和光鶴川小学校 監修 , 藤崎友美 文 , 藤崎, 友美, 1958- , 金の星社, 2001. (「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! ; 1)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002971810-00 , ISBN 4323052812 -
⑦食を天職として : いずみ製菓の歩み. 三浦愛一郎 執筆 , 三浦愛一郎. いずみ製菓, 1989.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I049646212-00 -
⑧絵で見て"ちがいがわかる"本 : しってるかな?わかるかな?. PHP研究所 編 , 村越正則 監修 , 村越, 正則, 1940- , PHP研究所. PHP研究所, 2009.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010013462-00 , ISBN 9784569705996 - ⑨あいちの地場産業 第9版 (平成12年).岡崎信用金庫企画調査, 岡崎,2000.(602/オ)
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⑩つるつるめん・パスタ. 学習研究社, 1997. (つくってみたいなはじめてのりょうり ; 3)(59/ガ/3)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002569305-00 , ISBN 4055002491 -
⑪米・麦の郷土料理. 服部幸應, 服部津貴子 監修・著 , 服部, 幸応, 1945- , 服部, 津貴子. 岩崎書店, 2003. (「食」で地域探検 ; 1)(59/ハ/1)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004046714-00 , ISBN 4265044611 -
⑫うどん大全 : うどん打ちの奥義、うどんの魅力を知る。. 旭屋出版編集部 編集制作 , 旭屋出版. 旭屋出版, 2006.(596.3/ア)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008247418-00 , ISBN 4751105698
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①日本大百科全書 14 (そーたろ). 小学館, 1987.
- キーワード
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- 児童書
- 一般書
- そうめん
- 作り方
- 歴史
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 団体
- 登録番号
- 1000191967