レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2012/03/12
- 登録日時
- 2012/03/17 02:00
- 更新日時
- 2014/03/23 16:48
- 管理番号
- 1000000571
- 質問
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解決
小学生にも理解できる沖縄のさとうきびに関する資料はあるか。
- 回答
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『沖縄大百科事典 中』(沖縄タイムス社 編・刊、1983年)
p221-223 「さとうきび」の項。さとうきびの歴史、沖縄への伝来、品種、栽培方法について。
下記の資料を提供する。
『みんなで学ぼう「おきなわの農業」』(みんなで学ぼう「おきなわの農業」編集委員、沖縄県農業後継者育成基金協会、1993年)
p19-24 さとうきびの伝来から栽培、品種、砂糖以外の活用方法について。黒糖作りの行程もある。
『沖縄まるごと大百科 3』(ポプラ社、2005年)
p13で、さとうきびの収穫後、黒糖ができるまでの工程を紹介している。
『沖縄の素材を生かした自由研究 第2巻』(沖縄出版、1996年)
p20-21 「さとうきび博士になろう!」では、しぼり機となべを使った黒糖の作り方を紹介している。
『月刊かがくのとも さとうきび』(石垣 博孝、福音館、1990年)
石垣島のさとうきび農家の収穫の様子を絵本で紹介している。刈り取りから製糖工場への搬入、再び植え付けが始まるまで。
『ふるさと絵本シリーズⅡ-5 さとうきび』(漢那 憲治、沖縄時事出版、1983年)
父親が子どもに、さとうきびの植え付けから収穫、製糖工場搬入までの幼少時代の思い出を語るという内容。
小学生にはやや難しいが、サトウキビに関する資料として以下を紹介する。
『沖縄県のさとうきび』(沖縄県農林水産部糖業農産課さとうきび生産課、沖縄県農林水産部、2000年)
さとうきびに関する20の質問とその回答。巻末の参考資料には、沖縄のさとうきび・糖業に関するデータがある。
『沖縄の農林水産業 平成23年3月』(沖縄県農林水産部農林水産企画課、2011年)
沖縄県のさとうきび生産の推移、基本データ(生産額、収穫面積、収穫量等)、増産に向けた取り組みなど。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 産業 (6)
- 参考資料
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- 1 沖縄大百科事典 中 沖縄大百科事典刊行事務局∥編 沖縄タイムス社 1983.5 K03/O52/2 p221-223
- 2 みんなで学ぼう「おきなわの農業」 みんなで学ぼう「おきなわの農業」編集委員∥編 沖縄県農業後継者育成基金協会 1999.3 K375/O52 p19-24
- 3 沖縄まるごと大百科 3 ポプラ社 2005.3 K29/O52/3 p13
- 4 沖縄の素材を生かした自由研究 第2巻 沖縄出版 1996.7 K375/O52/2 p20-21
- 5 月刊かがくのとも さとうきび 石垣 博孝∥さく 福音館書店 1990.1 K909/I73
- 6 ふるさと絵本シリーズⅡ-5 さとうきび 漢那 憲治∥文 儀間 朝健∥絵 沖縄時事出版 1983.9 K909/KA57
- 7 沖縄県のさとうきび 沖縄県農林水産部糖業農産課さとうきび生産課∥[編] 沖縄県農林水産部 2000.3 K61/O52
- 8 沖縄の農林水産業 平成23年3月 沖縄県農林水産部農林水産企画課∥編 沖縄県農林水産部農林水産企画課 2011.3 K60/O52
- キーワード
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- さとうきび
- 総合学習
- 農業
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 当館所蔵調査
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000103758