レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2010年7月23日
- 登録日時
- 2011/01/19 17:47
- 更新日時
- 2011/02/18 12:01
- 管理番号
- 千県西-2010-0002
- 質問
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解決
ハスガラについて調べている。
茎が食べられる植物だが、イモガラ(ヤツガシラの茎)と違って根っこの部分は食べられないため、通常の蓮とは異なる植物。
特定の地域の植物というわけではないが、沖縄で栽培されているらしい。
- 回答
-
「ハスガラ」は『日本国語大辞典10巻(第2版)』p1125の「はす-いも【蓮芋】」の項目で方言として“はすがら〔蓮幹〕”との記載がありました。
ハスイモについての参考資料は以下のとおり
『新・食品事典第5巻 野菜・藻類』(河野 友美編 真珠書院 1992.1)p294
『野菜園芸大百科 13 ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ・ナガイモ・レンコン』(農文協編 農山漁村文化協会 1989.11)p285
『野菜園芸大事典 訂正追補』(野菜園芸大事典編集委員会編 養賢堂 1985)p1040
『都道府県別地方野菜大全(タキイ種苗株式会社出版部編集 芦沢 正和監修 農山漁村文化協会 2002.11)p310,343
- 回答プロセス
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『日本国語大辞典』等の事典類をみても「ハスガラ」はでていなかった。「ハスイモ」ではないかと疑い検索してみると、方言として記載されていた。
- 事前調査事項
- NDC
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- 蔬菜園芸 (626)
- 植物学 (470)
- 参考資料
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- 『新・食品事典第5巻 野菜・藻類』 (河野 友美編 真珠書院 1992.1)
- 『野菜園芸大百科 13 ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ・ナガイモ・レンコン』(農文協編 農山漁村文化協会 1989.11)
- 『野菜園芸大事典 訂正追補』(野菜園芸大事典編集委員会編 養賢堂 1985)
- 『都道府県別地方野菜大全 』(タキイ種苗株式会社出版部編集 芦沢 正和監修 農山漁村文化協会 2002.11)
- キーワード
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- 蓮芋
- ハスガラ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 言葉
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000076809