レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2004年10月01日
- 登録日時
- 2005/10/28 02:10
- 更新日時
- 2014/09/04 00:30
- 管理番号
- 10-1A-200504-02
- 質問
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解決
エディブル-フラワー(食べることができる花)について、また料理レシピが知りたい
- 回答
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「エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法」(誠文堂新光社,1990.3)に、エディブルフラワーについての説明、
「アジアの花食文化」( 誠文堂新光社,1990.3)に料理の紹介あり。
また、NDL-OPAC雑誌記事索引、商用データベース「MAGAZINEPLUS」(日外アソシエーツ雑誌論文情報)の検索結果を提供した。
- 回答プロセス
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1.当館所蔵を、フリーワード “エディブル-フラワー”で検索したなかで、下記に掲載を確認
「エディブルフラワー : 食用花の栽培と料理法」(誠文堂新光社,1990.3)
2・当館所蔵を、フリーワード “食用花”で検索したなかで、下記に掲載を確認
「アジアの花食文化」( 誠文堂新光社,1990.3)p.1~9、p,31~36に料理の紹介
3.その他、NDL-OPAC 雑誌記事索引のデータベースで、論題名を、“食用花”、“エディブルーフラワー”、
商用データベース「MAGAZINEPLUS」(日外アソシエーツ雑誌論文情報)で、
「キーワード」を、“食用花”、“エディブルーフラワー”で検索した結果をお伝えした。
- 事前調査事項
- NDC
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- 花卉園芸[草花] (627 9版)
- 衣食住の習俗 (383 9版)
- 参考資料
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- 当館書誌ID <0000183317> エディブルフラワー -食用花の栽培と料理法-(新園芸入門) 小松 美枝子/著 誠文堂新光社 1990.3 4-416-49012-7
- 「アジアの花食文化」近田 文弘/共編 ; 裴 盛基/共編 誠文堂新光社,1990.3 ISBN 4-416-49009-7<当館書誌ID:0000217416>
- キーワード
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- エディブル-フラワー
- 花食
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000024485